パルシェおいしさの理由
大きな寒暖差
長野県は、1日の最高気温と最低気温の差が大きく(内陸性気候特有の寒暖差)、雨が少ない事が特徴です。時期によってはその差が20℃以上にもなります。
寒暖差により農作物の栄養、美味しさが増し質の高い野菜に育つと言われています。
豊かな水
長野県には、北アルプスや中央アルプスなど、たくさんの水源があります。
長野で育つ野菜や果物のみずみずしさと甘みは、雪解け水に多く含まれるミネラルによって育まれます。
人
日本一を誇る長野の生産者数。
長野の気候は、おいしい農作物だけではなく、真面目で職人気質、温厚で情が深い「人」も育みます。
長野の農作物のおいしさは、「人」を抜きには説明できません。
パルシェ生産者さん
こだわりインタビュー
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パルシェ春夏秋冬
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